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突然ですが、あなたは毎日便通がありますか？
1週間くらいため込んでも平気だとか、おならがくさくていつも残便感がある、なんて人！
美肌をめざすならまず出さなきゃダメですよ。
腸内に住んでいる菌の重さはなんと1kg。
通常は善玉菌（ビフィズス菌など）と悪玉菌（ウェルシュ菌など）がバランスを保っていますが、
便秘が続くと身体に有害な悪玉菌が増えてきます。

　「本来排出されるべき毒素が血液を通じて全身に回り、肌荒れなどの原因に。さらに長期的に考えれば、排便は環境ホルモンやコレステロールなどを体外に排出する機能を担っているのですから、なるべく1日1回出すように習慣づけることが大切。そのためには食物繊維を意識的に摂ってください」
（ヘルシーピット代表取締役　管理栄養士　杉本恵子先生）

そうですね。そもそも、くさいアレを37度以上の体温で温めたまま身体の中に長期保存するなんて、どう考えても気持ち悪いですよね。では、具体的には何を食べればいいのでしょう？

「日本人は卑弥呼の時代から、“大豆”という美肌にぴったりの繊維食を食べてきたんですよ」（杉本先生）
確かに、煮豆に豆腐、納豆、きな粉。
節分には煎り豆、ビールには枝豆･･････挙げていったらキリがありません。
そして何といっても、味噌と醤油は大豆生まれ。
日本食のベースは大豆からできているといっても過言ではありません。
栄養分を見てビックリ。
食物繊維の代表として有名なごぼうやしいたけに負けないほど、大豆には繊維が含まれていますね。